[Severra]

Мёд – это жизнь!

Мы говорим, что жизнь – не мёд, когда случаются какие-то неприятности. Подразумевается, если следовать этой логике, что беспроблемное бытие сродни этой слодости.

Действительно, этот продукт по достоинству оценили ещё наши далёкие предки, но за минувшие века и тысячелетия он так и не «приелся» нам. Дело не только в отменных вкусовых качествах пчелиного дара, но и его целебных свойствах. Помимо сладкой составляющей, он включает фолиевую кислоту и каротин, почти все нужные человеку микроэлементы, витамины групп В, Е, К, С.

Универсальная «мини-аптека»

Поэтому купить мед значит не только приобрести лакомство к чаю, но и вещество с поистине удивительными и многообразными свойствами. Его ингредиенты делают его универсальным средством профилактики и лечения многих недугов благодаря в первую очередь антисептическим, бактерицидным качествам. Но эта удивительная универсальная сладость славится и косметическим применением, он благотворно влияет на кожные покровы и волосы, придаёт блеск глазам. В сочетании с рядом других пищевых объектов (орехами, лимоном, чесноком) его применяют для укрепления сосудов и улучшения сердечной деятельности.

Немного о видах

При нынешнем насыщении рынка купить натуральный мёд надлежащего качества несложно. Привозят его из разных регионов страны, где разводят пчёл. Виды растений, с которых собирается нектар, закрепились в названиях: гречишный, подсолнечный, липовый, донниковый, мятный и ряд других. Хотя чаще всего он бывает смешанным, тогда его обычно называют цветочным. "Гурманы" порой готовы спорить до хрипоты, какой вкуснее, обычно предпочтение отдают липовому и гречишному — это самые душистые сорта. Цвет у каждого из них тоже особенный.

Нечасто в магазинах мы видим сотовый мёд, купить его именно в этом состоянии непросто. Он транспортируется в прямоугольной «нарезке», что затрудняет перевозку и саму торговлю.

Различают его и по консистенции, и по оттенкам цвета. Если ему недостаёт густоты, скорее всего, он «недозрелый» или подвергался температурной обработке. То и другое ухудшает его качество, как и другая крайность - излишнее загустение. Цветовые различия, если они не приобретены в процессе утраты качества, а присутствуют изначально, - это следствие различия «сырья», т.е. тех цветов, с которых собрана пыльца.

Расхожее мнение об его аллергичности специалистами не подтверждается. Подобная реакция свидетельствует чаще всего о наличии примесей, а истинно натуральный продукт дарит только здоровье, красоту и молодость.

[Высоцкая]

Я помню, когда ездила в деревню, нам давали жевать соты, прямо отламывали кусками и жевали), до сих пор помню вкусовые ощущения. Нет ничего вкуснее и слаще чем он - натуральный и свежий , который недавно был в улье.

[Polyna]

Glamura, полностью с тобой разделяю эмоции. Был у меня в детсве сосед дед с пасекой. Каждый раз когда качал мед угощал всю детвору с улыцы. Мед из сот очень вкусная и своеобразная сладость.

[Софья Пышкина]

Расхожее мнение об аллергичности мёда специалистами не подтверждается. Подобная реакция свидетельствует чаще всего о наличии примесей, а истинно натуральный продукт дарит только здоровье, красоту и молодость.

Все-таки это очень хороший алерген, и конечно наличие примисей в этом возможно принимает какое-то участие, но и в чистом виде это алерген который наряду с апельсинами и т. д. дарит здоровье, красоту, молодость и к сожалению алергию, но приятно, что все это индивидуально и например я себе могу позволить есть всегда и в любых количествах, но конечно же в меру.

[Vanila]

Много слышала о алерегии на мед, но никогда сама не встречала ни у себя, ни у своих знакомых. Мы едим его не много, но в удовольсвие, и мне жаль, что некоторые люди не могу позволить себе такую вкусную и полезную вещь.