[Софья Пышкина]

юлия31, вот тут есть прием который мне кажется сможе помочь. Посмотри может как раз подойдет.

[cake_mini]

Parsley,этот прием реально помогает!!!. Только крем-изолятор должен быть масляный. Теперь (последние месяца 3-4) это мой любимый прием и подходит для всех тортов и кремов!!!

[Зоюшка]

Это мой любимый крем! Особенно когда кашка зависла - все, сразу тортик стряпаю.

[Vanila]

Это мой любимый крем! Особенно когда кашка зависла - все, сразу тортик стряпаю.

Какой крем, мне тоже интесно что и к чему, но я не могу понять о какой кашке идет речь, могу только догадываться, что наверное это манная каша? Ну вроде как другой не используют в кремах разных.

[НатаЯ]

девочки! а растительные сливки с простой сгущенкой делают? нужен "быстрый" но вкусный крем!

[Софья Пышкина]

НатаЯ, я сама не делала, но мне кажется, что где-то я читала, что так можно делать.

[Adelinalina]

а растительные сливки с простой сгущенкой делают? нужен "быстрый" но вкусный крем!

я думаю вполне можно

[Н@тка]

Для бисквитных тортов я использую крем из сливок или масляный. Но решила как-то поэкспериментировать со сливками.Взбила я сливки ( в моём случае домашние) как обычно с сахаром и ванилькой. Добавила 1%; кефир, чтобы не взбились в масло. Взяла обычный шоколад в плитке, лучше горький, растопила на водяной бане. Потом когда уже сливки взбились, буквально под конец взбивания ввела растопленный шоколад. Получилось очень вкусно, а так как сливки холодные - то с небольшими крупинками шоколада. Крем идеально сочетается с шоколадным бисквитом и в дополнение к прослойке добавить ещё и вишню.

[Adelinalina]

да, шоколад очень хорошо сочетается с вишней, не один раз делала крема с вишней.
Еще очень вкусно, если вишню сперва вымочить в алкоголе(ром, коньяк, бренди) и в сам крем можно чуток алкоголя добавить.

Очень интересное сочетание получается, белый нежный творожный крем, внутри ромовая вишня, и сверху бисквит, пропитаный сиропом с ромом, покрыт ганажем из темного шоколада.

[nastjakrup]

девченки а как вам крем сгущеное молоко со сливочным маслом? тоже очень вкусно получается и коржи пропитываются.