Как по мне, лучше мультиварка, ибо, у мультиварки есть функция пароварки. Вот жене купил мультиварку-пароварку редмонд. Уже пробовал котлеты на пару, и, скажу вам, выходит достаточно вкусно, так что, мне кажется, что мультиварка, не хуже чем пароварка)