Так пошутила природа или так устроен мир, но однако - что полезней, редиска или апельсин?
Но сравнивать вкусовые качества думаю не стоит.
Или вот еще пример, почему зеленое яблоко, которые как правило кислые много полезнее сладких и сочных собратьев?