[MLarsen]

Торт "Лунтик"



Внутри полянки шоколадный бисквит на кефире со сметанно-сливочным кремом.
Пенек - рулет из белого бисквита на сгущенке с трюфельным кремом с кусочками фруктов. Лунтик - тот же белый и шоколадный бисквит с трюфельным кремом.

Кузя и Мила из маршмеловой мастики. Внутри милы пирожное картошка. Лунтик покрыт заварной мастикой и масляным кремом с белым шоколадом

Пенек покрыт масляным кремом с черным шоколадом. Полянка выровнена заварной шоколадной мастикой и покрыта желатиновой мастикой
Бабочки из айсинга. Цветочки из маршмеловой мастики.

з.ы. есть подробнейший мастер-класс с пошаговыми фото всего процесса.
Пока не знаю где его выложить.

[MLarsen]

а сколько времени ушло на изготовление торта с лунтиком?

Больше чем хотелось бы, дочка как на зло заболела и не пошла в садик так что пришлось делать урывками. В один день слепила кузнечика, во второй Милу, в третий бисквитов напекла, в четвертый и пятый кремом мазала и в товарный вид приводила. Если без отрыва, то наверное часов 15 ушло бы, но я не подсчитывала.

перетаскиваете части от торта (пенек, живность)??

в смысле перетаскиваю? Живность застывает и становится твердой, аккуратненько беру и сажаю в нужное место, правда мила из за того что "картошка" внутри стояла всегда в холодильнике, то мастика на ней покрывалась небольшой испаринкой. И пенек тоже руками брала и ставила в нужное месть, он в холодильнике застыл и не мялся.

На чём это торт стоит??

У меня фанера покрытая самоклеящейся пленкой (в магазине для ремонта покупала). Фанеру муж мне разных форм и размеров напилил лобзиком (хотя первую я пилила сама в срочном порядке ножовкой дома :cz: жууууть). Вообще есть много способов изготовить подставки, например самой можно вырезать канцелярским ножом из утеплителя.

И как вы делаете белую мастику?

В теме про мастику есть рецепты желатиновой мастики, она идеально белая, но она ооочень быстро сохнет, поэтому лепить из нее сложновато, но принаровиться можно. Есть много разных рецептов мастик, они отличаются добавками в них (глюкоза, камедь, патока, глицирин и т.д), об этом, по мере освоения, буду писать в теме про мастику. Из мармышек конечно проще, неужели в Нижнем Новгороде нет Бон-пари (суфле)?

[Uliana Tseytlina]

У меня фанера покрытая самоклеящейся пленкой (в магазине для ремонта покупала).неужели в Нижнем Новгороде нет Бон-пари (суфле)?

вопросики))) сфоткайте ка эта плёнка выглядит))) я как то на картон обкладывала фольгой для выпекания....
не поверите - нету... или если она попадается то очень мало или цветная - типа розовая, зеленая одновременно - чисто белой нету:ac:

[MLarsen]

Кремовый Лунтик

3,5 кг.



Внутри медовик.

Очень переживала, т.к. украшать надо было кремом, а не привычной мастикой. Но получилось не очень сложно, правда долго, пока этими маленькими звездочками всего лунта покрыла несколько часов прошло )

В общем вывод: 3Д зверюшек, с намеком на мохнатую шкурку, лучше делать кремовыми, главное правильно подобрать вкусовое сочетание крема и торта.

Уши, пальцы, круги на щеках и на лбу, глаза мастичные

[Svet_Lanka]

Юлёка,да, была очень довольна, даже прослезилась от избытка чувств


ксена,нет, пыльца - это манная крупа, подкрашенная пищевыми красителями.



Олюнька,один из этих тортиков - это Губка Боб, которого я здесь уже показывала, а второй тортик с Лунтиком.

[Luciferka]

решила вот ещё Лунтика сделать, опять же по МК MLarsen, за что ей огрооомное спасибо!!!!!! конечно, мой Лунтя гораздо страшнее, но.. никто же из едоков не видел тортика MLarsen, поэтому и мой всем красивым кажется))))))
Цвет на фотке какой-то серый.. а на самом деле он сиреневый)
А вот морда у него шире газеты получилась, зато ручки малюсенькие... не подрасчитала малость
Кстати, 3Д делать из медовика гораздо удобней, чем из бисквита!

[АлисинаМама]

У меня Лунтишок с друзьями





Медовичок со сметаной и взбитыми сливками + грецкие орешки

[cake_mini]

АлисинаМама, супер!!! Озеро -это что? Всё нравится! Всё в тему! Ничего лишнего! Балдю в очередной раз от твоих работ ВСЕХ!!!

[Lamiya]

АлисинаМама, Настён, супер как всегда!!!!!!!!!!!!!!!!! Даже и не думала, что салатовое покрытие так нежно будет смотреться! А про рецепт я спрашивала про тот, где арахис в сахаре и с вишней. Что за тортик?

[chev5661]

snv2106, Прочитала ,что ты лицо делала без молдов,молодец,я один раз попробовала,так такой урод получился,больше не берусь.
А я вам губку Боба принесла