[TarasovaMarina]

Ваши гости просто сойдут с ума от восторга, увидев этот миниатюрный банановый хлеб, уважаемые посетители Форум-Града!

За долгие годы я перепробовала множество рецептов этого угощения, и этот, определенно, один из моих фаворитов. Я использовала формы для выпечки размером 11,5х6 см. Если вы удвоите количество продуктов, которое предлагается в этой инструкции, то получите 9 мини-батонов. Чтобы придать хлебу подарочный вид, поместите его в коробки из-под конфет (14х7 см) с прозрачным целлофановым окошком сверху. Как его сделать, я расскажу ниже.

Итак приступим!

Ингридиенты

• 2 чашки универсальной муки;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• ¼ чайной ложки соли;
• ½ чашки сливочного масла;
• ¾ чашки коричневого сахара;
• 2 яйца, взбить;
• 2 1/3 чашки растёртых перезрелых бананов (около 6 штук);
• ¾ чашки рубленных грецких орехов (по желанию).
  

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 175 С. Слегка смажьте жиром четыре формы для выпечки размером 11,5х6 см или одну побольше - 23х13 см. В глубокой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. В отдельной посуде соедините масло и коричневый сахар.
2. В однородную массу из взбитых яиц, растёртых бананов и грецких орехов всыпьте муку и слегка размешайте (только, чтобы увлажнить сухие ингредиенты). Добавьте масло с сахаром. Ещё раз перемешайте деревянной ложкой.
3. Вылейте жидкое тесто в формы.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке маленькие формы 30 минут, а большую – 1 час, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистая. Дайте ему остыть 10 минут, а затем переверните его на решётку.
5. Тем временем канцелярским ножом вырезаем на верхней крышке коробочки из-под конфет 14х7 см для упаковки бананового хлеба прямоугольник размером 12х5 см.
6. Из прозрачного целлофана вырежьте четырёхугольник немного больше по размеру (12,5х5,5 см), чем отверстие на крышке коробки.
7. Прикрепите целлофановую плёнку к внутренней части крышки, создавая замечательное окошко, чудесным образом украшающее простую коробочку.
8. Поместите мини-батон внутрь. Чтобы крышка не открывалась, я сделала этикетку, которую приклеила как своеобразный замок.

Посмотрите, разве он не восхитителен?