[Jenser]

Сегодня запекала яблоки с медом и сахаром. Готовый протвень поставила на теплую плиту. В итоге то, что вытекло из яблок, начало постепенно застывать. Намотала на палочку, ребенок с удовольствием съел. И вот я задумалась - как сделать леденец с яблочным соком? Кто-нибудь знает?

[Jenser]

Да, и можно ли обойдись без уксуса? Если использовать тот же яблочный сок, он возможно, будет обладать тем же действием? И еще одно дерзкое предположение - можно ли засахарить кусочки яблока в карамели?

[Софья Пышкина]

Jenser, у меня соседка делает леденцы с вишневым соком, получается очень даже не плохо. Я тоже пробовала.

[Jenser]

у меня соседка делает леденцы с вишневым соком, получается очень даже не плохо. Я тоже пробовала.

Ну вот как конкретно, какова технология? И желательно без уксуса?

[Корица]

Так тут все совсем просто, вместо того количества уксуса, которое нужно влить, можно добавить вишневый сок, или сок лимона, или апельсина, или еще чего-то такого, что вам подсказывает ваше воображение.

[soda]

Я делала много экспериментов, тоже заменяя уксус и воду разными соками. У меня был яблочный сок, так же апельсиновый, лимонный. С грейпфрутом не очень понравилось, было немного горьковато, дети забраковали. Лучше выбирать то, что нравится именно деткам.

[Niviru]

Вот еще один рецепт леденцов))
Выращиваем сладкие кристаллы

У выращивания кристаллов аж две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию. Вам понадобятся ингредиенты: баночки с широким горлышком или стаканы, деревянные шпажки, прищепки, пищевые красители, ароматизаторы, много много сахара и много много терпения!


Понадобится пропорция - 10 стаканов сахара на 4 стакана воды. Налить в кастрюлю 4 стакана воды и насыпать 4 стакана сахара, поставить на огонь (учтите, что раствор наш увеличится в объеме, кастрюлю возьмите побольше), на среднем огне довести до закипания и добавить остальной сахар, при этом регулярно помешивая. Когда сахар весь растворится, отставить кастрюлю от огня на 15 минут.


Пока наш раствор остывает, подготовим палочки. Замочить их в воде, затем положить в сахар, чтобы положить начало образованию кристаллов, палочки мокрые - сахар приклеится. После этого нужно обязательно дать палочкам с прилипшим сахаром высохнуть полностью, если палочки будут даже слегка влажными - у вас ничего не получится, когда вы их поместите в горячий сахарный раствор, весь сахар осыпется и новым кристаллам не на чем будет расти.


Налить сахарный сироп в стеклянные баночки или стаканы, добавить пищевые красители. Медленно опустить палочки в раствор и закрепить прищепками. Обратите внимание, чтобы палочки не касались ни дна банки, ни друг друга, между ними должно остаться расстояние, для обрастания кристаллами.


Поставить баночки в теплое или солнечное место. Кристаллы будут готовы через неделю.